Menjar sostenible, consum responsable (vídeo 2)
El malbaratament alimentari és un problema global que té efectes devastadors sobre el medi ambient. Conegueu alguns hàbits que poden ajudar a reduir aquest impacte. Gener 2025
En el vídeo anterior “Menjar sostenible, consum responsable” parlàvem de la influència que té en el medi la manera d’alimentar-nos.
El malbaratament alimentari és un problema global que té efectes devastadors sobre el medi ambient. Quan els aliments es rebutgen, no només es desaprofita el seu valor nutricional, sinó que també es malgasten els recursos que s'han utilitzat per produir-los. Això inclou l’aigua, l’energia i la terra, així com el treball agrícola implicat.
Aquí us volem explicar alguns hàbits més de consum sostenible amb els quals podem fer la nostra aportació per tal de reduir aquest impacte del malbaratament alimentari sobre el medi ambient.
- Evitem el malbaratament i comprem només les quantitats que podrem consumir abans no es deteriorin, per no haver-ne de llençar si caduquen. Una bona pràctica contra el malbaratament és adquirir els productes que els supermercats ofereixen amb un preu rebaixat perquè la seva data de consum preferent és a prop. A la Unió Europea es malbaraten cada any 88 milions de tones d’aliments i, a escala mundial, es desaprofita un terç de tot el que es produeix. Molts d’aquests aliments rebutjats són descartats a la mateixa cadena de producció, abans d’arribar a la persona consumidora i quan són aptes pel consum humà. Els motius? Molts i molt diversos: per estètica, per estratègia econòmica, perquè hi ha excés de producció...
- A l’hora de planificar la compra, pensem també en fer-la saludable i seguim aquests consells: evitar el consum d’aliments ultra processats, ja que contenen additius i substàncies afegides, a més de sucres, greixos, sals i midons que afecten la nostra salut. Si pot ser, escollir productes ecològics, ja que s’han cultivat evitant l’ús de plaguicides i pesticides, les quals són substàncies tòxiques que afecten tant a les plagues com a les persones! El darrer consell és beure aigua (de l’aixeta, no d’ampolles de plàstic!) enlloc de begudes gasoses i refrescos, ja que amb elles s’ingereix una gran quantitat de sucre que pot comportar l’aparició de malalties, com la diabetis.
És responsabilitat de totes les persones prendre mesures per minimitzar el malbaratament i adoptar pràctiques més sostenibles en la nostra alimentació.