Sanitat alerta sobre la intoxicació pel consum de bolets
El Departament de Salut de la Generalitat ha alertat a la població davant els darrers episodis d’intoxicacions pel consum de bolets i recorda que entre les moltes espècies que creixen en els nostres boscos, n’hi ha algunes de gran interès gastronòmic i d’altres de tòxiques, que poden ser, fins i tot, mortals. A Catalunya hi ha un centenar de bolets tòxics, alguns d’ells molt coneguts, però el departament recorda que en ocasions bolets molt apreciats han passat a considerar-se tòxics, com ha passat darrerament amb el Tricholoma eqüestre.
Davant la sospita d’intoxicació, cal anar immediatament a un centre hospitalari i, si és possible, portar restes dels bolets consumits, per tal de facilitar l’aplicació del tractament més eficaç. Els símptomes d’intoxicació varien segons l’espècie, podent patir mal d’estómac, suor freda, vòmits, diarrees, vertígens o deliris. Aquests poden aparèixer al cap de poca estona d’haver menjat els bolets o passades algunes hores. Si són vàries les persones que n’han consumit, encara que hi hagi alguna que no presenti símptomes també ha de rebre assistència mèdica.
Foto: un exemplar de Farinera Borda pot provocar la mort
Davant la sospita d’intoxicació, cal anar immediatament a un centre hospitalari i, si és possible, portar restes dels bolets consumits, per tal de facilitar l’aplicació del tractament més eficaç. Els símptomes d’intoxicació varien segons l’espècie, podent patir mal d’estómac, suor freda, vòmits, diarrees, vertígens o deliris. Aquests poden aparèixer al cap de poca estona d’haver menjat els bolets o passades algunes hores. Si són vàries les persones que n’han consumit, encara que hi hagi alguna que no presenti símptomes també ha de rebre assistència mèdica.
Foto: un exemplar de Farinera Borda pot provocar la mort