Saltar al contingut Saltar a la navegació Informació de contacte

Per Sant Joan, revetlla i precaució

Imatge 1.
Imatge 1
El dilluns, 23 de juny, el Centro Aragonés celebrarà la Revetlla de Sant Joan, amb un sopar d'alforja i ball. El sopar serà a les nou del vespre i el ball serà a partir de les deu de la nit. El preu és de 5 euros per persona. Les fogueres, els petards, la coca i el cava són elements indispensables per una bona celebració del solstici d'estiu, tot i que, com sempre, des del departament d'Interior de la Generalitat es demana precaució.
Els consells sobre l'ús dels petards són que no s'ha de guardar cap article pirotècnic a les butxaques por encendre's i explotar al damunt. Tampoc s'ha de posar mai la cara ni cap membre a sobre o davant de qualsevol article pirotècnic encès.

No es pot llançar coets, globus o altres artefactes que continguin foc a menys de 500 metres del bosc, ni s'ha de tirar cap coet amb la mà, ni amb la canya trencada, perquè sortirà en una direcció inesperada i pot explotar malament.

Quan a les revetlles veïnals, no s'ha d'encendre mai cap foguera amb líquids inflamables. S'ha de tenir molt de compte que tots els edificis veïns tinguin les finestres i els balcons tancats, no fos cas que les guspires o algun coet perdut entressin en algun habitatge i provoquessin un incendi. També s'han de plegar els tendals que pugui haver a les terrasses.

Coques
En aquest dia, també és important seguir alguns consells pel que fa al consum de coques, especialment les farcides. Aquestes contenen ingredients que suposen un medi òptim per a la supervivència i multiplicació de bacteris que proliferen amb l'increment de les temperatures.

A banda de les mesures d'higiene i seguretat que han de complir els obradors de pastisseria, els consumidors també poden contribuir a l'hora d'assegurar que el producte adquirit arribi en bones condicions a taula. En aquest sentit, cal seleccionar el tipus de coca en funció de les possibilitats de conservació fins el moment de consumir-les, evitant així comprar coques amb crema o nata si no es pot assegurar la seva conservació en fred.

F.R.