Una carnisseria de Ripollet ja ven carn amb DNI
La carnisseria del Mercat Municipal, regentada per Isabel Sánchez, presidenta del Col·lectiu Carni de Catalunya, és la primera de Ripollet que ven carn amb "carnet d'identitat". Cada peca va acompanyada d'una etiqueta amb l'historial de tota la cadena de producció: de l'origen i data de naixement de l'animal a la informació del sacrifici i dels controls de qualitat que ha passat.
La parada de Sánchez és pionera, juntament amb unes altres 8 de Barcelona, a posar en marxa aquesta iniciativa, anomenada "La carn dels carnissers". Segons fonts del col·lectiu, a la llarga aquest control acabarà sent obligatori a totes les carnisseries i ara per ara és un valor afegit a la venda de carn, ja recuperada de la crisi de les vaques boges.