Els bars i restaurants de Ripollet apostaran pel medi ambient

El Gremi d'Hostaleria ha creat la xarxa de bars i restaurants "amics del medi ambient". La iniciativa compta amb el suport de l'Ajuntament de Ripollet, que aporta 1500 € per la realització de campanyes informatives. El Gremi i l'Ajuntament treballaran conjuntament amb l'objectiu que els bars i restaurants siguin gestionats amb criteris de respecte medi ambiental i fomentin hàbits alimentaris més saludables entre la ciutadania. La xarxa estarà impulsada per una comissió, integrada per representants dels hostalers i del Consistori, que s'encarregarà de promoure iniciatives per la reducció de les deixalles que produeixen bars i restaurants, la recollida i tractament dels olis de les fregidores, la substitució dels envasos de PVC per altres no contaminants, etc. Quan a l'alimentació, es promocionarà la gastronomia del país, la dieta saludable i la higiene alimentària. El conveni s'ha signat inicialment per 1 any.